Macellazione Aosta - Torino - Vercelli- Piemonte
Per assicurare un un approvvigionamento di prodotti costante e di qualità, infatti, effettuiamo due sessioni a settimana di macellazione bovini e suini.
I bovini provengono da stalle della provincia di Cuneo mentre i suini provengono solo da allevamenti selezionati e autorizzati a fornire capi per la produzione del Prosciutto di Parma.
Lo stabilimento dispone di tre celle di stoccaggio e di celle dedicate al raffreddamento delle carcasse bovine per eseguire la frollatura delle mezzene secondo richiesta.
Nel dettaglio ci occupiamo di:
